Cenone  di San Silvestro

 

Antipasto

 

Carpaccio di polpo su letto di rucola e scaglie di parmigiano

Frittelline di pasta cresciuta con  baccalà

Broccoletti di natale all’insalata

Insalata di scarola, papaccelle, carote e cavolfiore

 

Primi

 

Pacchero di Gragnano con frutti di mare

Scialatiello fatto a mano con salsiccia, melanzana, scamorza e pomodorini

 

Secondi

 

Frittura gamberi, calamari e baccalà

Insalatina mista di montagna

Maialino al forno con patate

 

Struffoli  - Frutta  secca

Dolci delizie di Natale

Cotechino e lenticchie

Panettone

Pinot Chardonnay  - Greco di tufo